西鳳酒每年要鏟掉舊窖泥，換上新窖泥。估算下來，2021年建成的三個萬噸級制酒車間，一年換窖泥所需的泥土約8000立方米。

在本屆“青酌獎”評選中，52度老綠瓶西鳳酒（紅蓋老綠瓶）榮耀登頂，代表鳳香品類成功摘得“青酌獎”榮譽，捍衛了西鳳作為中國名酒的行業地位與影響力。

本次酒博會期間，中國老牌四大名酒之一的西鳳酒盡顯鳳香名酒風采和3000年無斷代傳承的風格魅力，與國內外各大名酒品牌同臺競技，展示出中國釀酒產業的文明與進步。

每一次中國名酒的歷史回望，都是名酒企業喚醒或展現企業意義的自我梳理，是一次對企業責任與擔當的鄭重宣誓；每一次中國名酒的集結，都是全行業對最優秀企業和品牌的仰望，是一次引領行業發展的重要節點。

1952年的第一屆全國品酒會，打開了中國酒行業名酒引領、眾星捧月的局面。后經歷供給制度的變革，改革開放的浪潮，經濟的大發展，酒業南征北戰，八仙過海，最后又殊途同歸——絢爛于黃金十年，之后臥薪嘗膽三載，如今迎來新的騰飛。

西鳳酒于3月18日向寶雞市疫情防控捐贈資金1000萬元。

決戰百億，西鳳來了！

中國名酒70年，宋書玉講了哪些干貨？

2021年8月30日，西鳳酒推出超高端戰略產品五星紅西鳳時，特別邀請國務院首批特殊津貼專家、西北大學中國文明史研究院院長、著名歷史小說《大秦帝國》作者孫皓暉先生出席并講話。

8月30日，記者從“2021紅西鳳上市兩周年紀念暨五星紅西鳳新品發布會”上了解到，我省白酒生產龍頭企業——陜西西鳳酒股份有限公司最近推出超高端戰略產品——五星紅西鳳。五星紅西鳳作為西鳳酒的超高端戰略產品，市場每瓶定價3980元。該酒構建了紅西鳳產品全新矩陣，進一步提升市場競爭力，開啟了西鳳酒在超高端市場又一增長的曲線。